【簡(jiǎn)介：】奶茶的制作方法和配方是什么？奶茶是我們生活中很常見的休閑飲品，特別是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的奶茶，既能消暑又能解渴。我本人和孩子也愛喝奶茶，只要是出門逛街購(gòu)物，我都會(huì)買上兩杯。

奶茶的制作方法和配方是什么？奶茶是我們生活中很常見的休閑飲品，特別是夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的奶茶，既能消暑又能解渴。我本人和孩子也愛喝奶茶，只要是出門逛街購(gòu)物，我都會(huì)買上兩杯。但是后來(lái)聽朋友說街邊奶茶大多都是化學(xué)香料勾兌的，從那以后就再也沒有買過奶茶。

想要喝到美味的奶茶并不一定要買，自己在家也可以動(dòng)手做。說實(shí)話我自己也沒做過，為了回答這個(gè)問題，特意去請(qǐng)教了開奶茶店的朋友。下面把奶茶的做法和配料分享給題主，希望對(duì)您有幫助。

所需原料

純牛奶兩盒，紅茶十克，白糖兩匙，蜂蜜兩匙，紅糖三匙，地瓜淀粉40克。

步驟一

把鍋里倒入一碗水，開大火燒開放入紅糖，紅糖溶解后關(guān)火，倒入地瓜粉快速攪拌成粘糊狀，另起一鍋加水燒開，將漏勺放在開水鍋上，倒入淀粉糊，讓其自然滴到鍋里（如果淀粉糊太濃就用勺子輕輕按壓），煮兩三分鐘后將淀粉珠撈出放入涼水中備用。

步驟二

選用不粘鍋小火加熱，倒入白糖慢慢熬制，白糖融化熬成褐色時(shí)倒入純牛奶，紅茶葉和蜂蜜開小火慢慢煮，邊煮邊用勺子輕松攪動(dòng)。

最后一步

選用一大杯在上面蓋上細(xì)沙布，牛奶煮開后將牛奶倒在紗布上濾掉茶葉，最后把淀粉珠放到杯中，倒上奶茶攪勻，美味的奶茶就完成了